Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
In eine Auflaufform die Kartoffel-Zwiebel-Mischung geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse darüber streuen und die Sahne darübergießen.
4. Schritt
Die Form in den vorgeheizten Ofen (200°C) stellen und den Auflauf etwa 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind.
5. Schritt
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Auflauf mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln vor dem Backen gar sind, damit der Auflauf schön saftig und lecker wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Auflauf auch mit geriebenem Kürbis oder geriebenem Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Kartoffelauflauf. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und bringt eine angenehme Säure mit sich.